The Sugar Journal, creado en 1938, es una publicación técnica mensual distribuida a una audiencia internacional.*

Los artículos cubren las tendencias globales de la industria en la producción, procesamiento y refinación de la caña de azúcar, la remolacha y el maíz y son escritos por respetados expertos del sector.

Se enfatiza en el desarrollo de nuevos métodos de producción en las fábricas y en el campo, proyectos de investigación, problemas económicos y administrativos y cuestiones relacionados con la energía, incluidos los biocombustibles y la cogeneración. También se publican los resultados de programas de prueba, informes de progresos experimentales, operaciones de plantas pilotos y actualizaciones sobre el etanol.

The Sugar Journal informa sobre las noticias más recientes de la industria, incluidos un catálogo mensual actualizado de todas las reuniones, asociaciones internacionales y conferencias sobre el azúcar.